Risotto con zucca e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con zucca e salsiccia", scopri come si prepara.
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Risotto con zucca e salsiccia
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- arrosto
- cipolla bianca
- olio
- parmigiano
- riso vialone
- sale
- salsicce
- sesamo
- timo
- vino bianco
- zucca
Ricetta
...Procedimento: Mettete l'olio a scaldare. Aggiungete la salsiccia sbriciolata, la cipolla tagliata a tocchetti e la zucca a dadini e rosolate tutto assieme a fuoco vivo. Appena la salsiccia viene sigillata aggiungete anche il riso e lasciate tostare per qualche minuto. Sfumate col vino, abbassate la fiamma e proseguite la cottura aggiungendo acqua bollente, poco per volta e girando col mestolo sempre in modo che il riso rilasci il suo amido e venga cotto in modo uniforme. Aggiungete il sale e il timo se si tratta di timo secco, altrimenti, se avete la possibilit di utilizzare timo...
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