Penne rigate con carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne rigate con carciofi", scopri come si prepara.
Penne rigate con carciofi
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carciofi
- latte
- limoni
- olio
- parmigiano
- pasta tipo penne
- prezzemolo
- sale fino
- sale grosso
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Italiana Ingredienti 320 g Penne Rigate 5 Carciofi 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva 1 spicchio Aglio 2 pizzichi Sale fino q.
Sale grosso 100 ml Latte 2 cucchiai Parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) q.
Prezzemolo (tritato) 1 Limone Strumenti Padella Frullatore / Mixer Preparazione
Per preparare le Penne rigate con carciofi cominciamo con il pulire bene i carciofi eliminando le foglie vecchie e dure.
Tagliare i carciofi dividendoli in 4 parti e metterli in una ciotola con acqua e limone.
In una padella capiente, rosolare l'aglio in camicia nell'olio e unire i carciofi.
Farli stufare 5 minuti, girandoli spesso e unire un mestolo di acqua.
