Crostata con crema all’arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema all’arancia", scopri come si prepara.
Crostata con crema all’arancia
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Ingredienti
- arance
- farina 00
- lievito per dolci
- olio
- pasta frolla
- patate
- pepe
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Per prima cosa preparate la crema all'arancia: Lavate molto bene le arance, grattugiate la buccia di un’arancia e tenetela da parte.
Spremete le arance e filtrate il succo.
Lavorate l’uovo con lo zucchero, dovete ottenere un composto spumoso, poi unite la farina e continuate a mescolare.
Scaldate il succo d’arancia con la bacca di vaniglia incisa, poi versatelo a filo sull’uovo montato.
Versate il tutto in una casseruola e cuocete a fiamma bassa, mescolando continuamente, fino a quando la crema non si sarà addensata.
Infine unite la buccia grattugiata di arancia.
Versate la crema in una ciotola, eliminate la bacca di vaniglia, coprite con un foglio di pellicola trasparente, fate aderire bene il foglio alla superficie e lasciate raffreddare.
Preparate la pasta frolla: In una ciotola versate l’uovo, i tuorli, l’olio e lo zucchero, iniziate a mescolare con una forchetta, poi unite la farina e il lievito.
