La ricetta Tortino mono porzione senza glutine per Linda
Il piatto classico del Mediterraneo, il Tortino, è un’idea sublimata per un dessert unico e delizioso. In questa versione speciale, senza glutine, possiamo goderci il sapore caldo e nutrimento dei formaggi e dei frutti di bosco in un unico e delicato piatto. Il contesto è quello di una cena informale con gli amici, oppure di un dolce semplice da servire a una cena romantiche.Questo piatto è il perfetto compromesso tra gusto e sensibilità.
Preparazione
- Prendi un pentolino e scalda 400 ml di latte altrimenti riso con 2 cucchiai di zucchero a velo e 1 cucchiaio di farina di riso. Lascia raffreddare.
- In un’altra pentolino, scalda 100 ml di latte altrimenti riso con 2 cucchiai di farina di mandorle e 1 cucchiaio di agar agar. Lascia raffreddare.
- Casca i biscotti in piccoli pezzi e tosta il cacao nel forno a caldo per 5 minuti.
- In una ciotola, combina la crema di latte preparata con la farina di mandorle e l’agar agar. Poi, aggiungi i biscotti, il cacao e i frutti di bosco. Mescola ben.
- Versa la mistura in un piatto da dessert e lascia raffreddare per almeno mezz’ora.
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