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Waffle salati con tonno e uova

Ricetta, ingredienti e consigli per "Waffle salati con tonno e uova", scopri come si prepara.

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Waffle salati con tonno e uova

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Ingredienti

  • acciughe
  • farina di farro
  • formaggio grattugiato
  • insalata valeriana
  • latte
  • lievito
  • maionese
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
  • tonno
  • uova

Ricetta

Preparazione Lessate le uova per otto minuti dal bollore e fatele raffreddare in acqua fredda prima di sgusciarle e tagliarle a fette.

Sgocciolate il tonno, aggiungete l'acciuga e schiacciate bene con una forchetta, aggiungete la maionese e mescolate il tutto.

Preparate i waffle.

Rompete l'uovo in una ciotola, unite il latte e l'olio, amalgamate bene ed unite anche il formaggio grattugiato.

Mescolate il lievito alla farina, poi uniteli al composto e lavoratelo fino ad ottenere una pastella densa e senza grumi.

Ungete leggermente lo stampo per waffle.

Versate un po di pastella al centro, chiudetelo e cuocete per 5 minuti, una volta pronti estraeteli dalla piastra.

Ripetete l'operazione fino a terminare la pastella.

Spalmate uno strato di crema di tonno sui waffle, aggiungete qualche rondella di uovo sodo e dei ciuffetti di valeriana e servite! Vi ricordo che potete seguirmi anche sullapagina facebookHome Sweet.

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