Coloratissima Teglia di rape e patate gratinate allo zafferano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Coloratissima Teglia di rape e patate gratinate allo zafferano", scopri come si prepara.

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Coloratissima Teglia di rape e patate gratinate allo zafferano

Nonna Paperina
Coloratissima Teglia di rape e patate gratinate allo zafferano
Ingredienti
  • besciamella
  • burro
  • formaggio galbanino
  • formaggio montasio
  • latte
  • patate
  • pepe nero
  • rape
  • ricotta
  • sale
  • zafferano
Ricetta

...preparazione che può essere consumata da chi soffre di intolleranza alimentari. A questo aspetto dedicherò l’ultimo paragrafo. Il Montasio, un formaggio da non sottovalutare Uno dei protagonisti della teglia di rape e patate gratinate allo zafferano è il Montasio . Si tratta di un formaggio DOP di origine friulana, non molto conosciuto oltre i confini del Triveneto ma che merita di essere preso in considerazione. In questa ricetta fa le veci del parmigiano, non a caso va applicato da grattugiato. Pertanto, consiglio di utilizzare la variante molto stagionata (esistono anche...

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