Riso Carnaroli Integrale con mela, salsiccia e prosecco

Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso Carnaroli Integrale con mela, salsiccia e prosecco", scopri come si prepara.

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Riso Carnaroli Integrale con mela, salsiccia e prosecco

La Chicchina
Riso Carnaroli Integrale con mela, salsiccia e prosecco
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • limoni
  • mele
  • noce moscata
  • olio
  • panna da cucina
  • pepe nero
  • prosecco
  • riso
  • riso carnaroli
  • riso integrale
  • sale
  • salsicce
  • sedano
Ricetta

...Preparazione: per il brodo far cuocere per almeno venti minuti sedano, carota e cipolla in acqua leggermente salata. Sbucciare le mele, tenerne da parte mezza e tagliarla a fettine, tagliare le rimanenti a cubetti e spruzzarle con il succo di limone perch non anneriscano. Ripassare le fettine di mela nella quantit di burro indicata, dopo qualche minuto di cottura bagnare con il vino bianco, farlo sfumare e, in fine, profumare con poca noce moscata. In una pentola far soffriggere dolcemente la cipolla affettata fine. Aggiungere dunque la salsiccia e farla cuocere per dieci minuti...

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