Crostata al cacao con pere e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al cacao con pere e cioccolato", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Crostata al cacao con pere e cioccolato
https://www.spignattando.it/Ingredienti
- albumi
- amido
- amido di mais
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- farina di castagne
- farina di mandorle
- lievito per dolci
- pere
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento per la crostata con pere e cioccolato: Cominciate a preparare la frolla. Lavorate insieme il burro con i due tipi di zucchero. Aggiungete l'uovo e infine le farine setacciate con il cacao. Formate un panetto, avvolgete con pellicola e fate riposare in frigo per 20 minuti . Nel frattempo grattugiate il cioccolato fondente. Usate un mixer usando la funzione a scatti, deve risultare grossolano ma a piccoli pezzi. Tritate anche lo zucchero per renderlo più fine. Dividete gli albumi dai tuorli. Montate il burro con 100 g di zucchero fino a risultare cremoso, unite i...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.58/5 (1954 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Crostata al cacao con pere e cioccolato