TORTA DI PORRI LIGURE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DI PORRI LIGURE", scopri come si prepara.
TORTA DI PORRI LIGURE
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Ingredienti
- olio
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- porri
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Tagliare i porri a rondelle sottili (si utilizza solo la parte chiara) e farli stufare in padella con un poco di olio, a fuoco basso per circa 15 minuti.
Farli intiepidire.
In una terrina sbattere le uova con il sale, aggiungere i porri, il grana e la quagliata (o ricotta) e amalgamare il tutto per bene.
Ungere una teglia (diametro 26 cm.
), stendere la prima sfoglia e sistemarla sul fondo della teglia, versare il ripieno, stendere l’altra sfoglia e coprire chiudendo i bordi.
Inumidire con l’olio e cuocere a 200 ° all’incirca 25-30 minuti (verificate col vostro forno) fino a quando si scurisce la sfoglia.
Lasciare leggermente intiepidire o potete mangiarla anche fredda Fonte: pestogenovese Ti potrebbe interessare anche.
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