Bignè di San Giuseppe

Bignè di San Giuseppe

Ingredienti

• burro
• farina
• fecola di patate
• latte
• limoni
• sale
• uova
• zucchero

Ricetta

...Preparazione 1 -Per realizzare  i Bignè dobbiamo per prima cosa dobbiamo preparare la crema pasticcera; scaldate il latte in un pentolino con la buccia del limone, nel frattempo lavorate in una ciotola le uova con lo zucchero, poi unite la farina. Spostate il latte dal fuoco e togliete le bucce del limone, versate all’interno il composto di uova, mescolate bene e riportate sul fuoco. Fate cuocere sempre mescolando, finche la crema non si è addensata. Una volta pronta dividetela in due parti e aggiungete a una parte il cacao amaro, mescolate e coprite tutte e due le...

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