Crackers al farro ai semi di lino e chia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crackers al farro ai semi di lino e chia", scopri come si prepara.
Crackers al farro ai semi di lino e chia
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Ingredienti
- carne macinata
- farina di farro
- farina integrale
- farro
- olio d'oliva extra-vergine
- sale fino
- semi di chia
- semi di lino
Ricetta
Procedimento In una ciotola mettete farina di farro, i semi di lino e chia mescolate.
Fate un buco al centro e versateci olio.
Aiutandovi con una forchetta incorporate piano piano la farina.
Sciogliete il sale nell'acqua leggermente tiepida e unite poco alla volta alla farina sempre continuando a impastare con le mani fino ad ottenere un composto compatto.
Trasferitelo su un piano di lavoro leggermente infarinato e stendetelo con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia rettangolare dello spessore di 4-5 mm.
Bucherellate impasto con i rebbi di una forchetta, poi con una rotellina tagliapasta dentellata ricavate dei quadrati di circa 4 cm.
Trasferite i quadrati ottenuti in una leccarda da forno ricoperta di carta forno e spennellateli con un'emulsione di acqua e olio.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 25 min.
(Regolatevi in base al vostro forno).
Lasciateli raffreddare e gustatevi i vostri crackers al farro ai semi di lino e.
