Crackers al farro ai semi di lino e chia

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Crackers al farro ai semi di lino e chia

Le ricette di Mirzia
Crackers al farro ai semi di lino e chia
Ingredienti
  • carne macinata
  • farina di farro
  • farina integrale
  • farro
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale fino
  • semi di chia
  • semi di lino
Ricetta

...Procedimento In una ciotola mettete farina di farro, i semi di lino e chia mescolate. Fate un buco al centro e versateci olio. Aiutandovi con una forchetta incorporate piano piano la farina. Sciogliete il sale nell'acqua leggermente tiepida e unite poco alla volta alla farina sempre continuando a impastare con le mani fino ad ottenere un composto compatto. Trasferitelo su un piano di lavoro leggermente infarinato e stendetelo con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia rettangolare dello spessore di 4-5 mm. Bucherellate impasto con i rebbi di una forchetta, poi con una rotellina...

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