Stinco di maiale al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stinco di maiale al forno", scopri come si prepara.
Stinco di maiale al forno
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Ingredienti
- alloro
- brodo vegetale
- erbe aromatiche
- olio d'oliva extra-vergine
- rosmarino
- sale
- stinco di maiale
- vino rosso
Ricetta
Procedimento: Preparate il trito di erbe aromatiche , adagiate in un tegame lo stinco , versate a filo l' olio , spalmatelo con le erbe e ponetelo sul fornello facendolo rosolare a fuoco moderato .
Sfumate con il vino rosso e lasciare che evapori.
Aggiungete via via qualche mestolo di brodo finché la carne sia cotta Levate dal fuoco e ponete lo stinco in una pirofila da forno .
Fate dorare in forno per altri 15/20 min , bagnando , se il caso , con qualche cucchiaiata di brodo caldo Servite ben caldo con pure' di patate blogcucina blogcucinanapoletana foodblogger mangiareanapoli ricette casertane ricette cucina napoletana ricette napoletane Stinco di maiale al forno Ricette.
