CHESTNUTS/BLUEBERRIES&CHOCO CAKE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CHESTNUTS/BLUEBERRIES&CHOCO CAKE", scopri come si prepara.
CHESTNUTS/BLUEBERRIES&CHOCO CAKE
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Ingredienti
- albumi
- avena
- cacao amaro
- crema di mandorle
- farina
- farina di castagne
- farina di riso
- lievito
- mirtilli
- patate
- vaniglia
- yogurth
Ricetta
preparazione differente dal solito, la famosa cottura a bagnomaria! E' semplice e si pu fare senza particolari utensili:basta avere due pentole di grandezza tale da poterne mettere una dentro l'altra, lasciando spazio, in quella pi grande, per l'acqua di cottura.
I pro della cottura a bagnomaria avvicinano questa tecnica a quella della cottura a vapore: le pietanze vengono cotte e scaldate indirettamente dalla temperatura dell'acqua e del vapore acqueo.
Questo metodo di cottura molto delicato e pu avvenire sul fornello'in soli 20 minuti circa avrete a disposizione un tortino morbido e umido'e voi l'avete mai provata' INGREDIENTI 15 gr di farina di castagne 10 gr di farina di riso 20 gr di farina di avena 6 gr di cacao amaro in polvere 30 gr di patata bianca americana cotta a vapore 100 ml di albumi 40 gr di yogurt greco 0% 10 mirtilli 5 gocce di flavdrops alla vaniglia 4 gr di lievito istantaneo per dolci TOPPING 60 gr.
