PISTACCHIO&CHOCOLATE CHEESCAKE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PISTACCHIO&CHOCOLATE CHEESCAKE", scopri come si prepara.
PISTACCHIO&CHOCOLATE CHEESCAKE
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- mascarpone
- panna fresca
- pistacchi
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO - in un
recipiente mescolare i biscotti tritati col burro fuso - suddividere
il composto in 6 coppette creando il fondo per le vostre cheesecake pistacchio
e cioccolato e mettere ad indurire in frigo - intanto
preparare la crema mescolando il mascarpone con la crema spalmabile al
pistacchio, aggiungere la panna montata e con un movimento dal basso verso
l'alto, amalgamare il tutto - suddividere
la crema nelle 6 coppe e mettere a riposare in frigo - nel
frattempo preparare la ganache al cioccolato versando la panna in un pentolino e
lasciarla riscaldare a fuoco basso senza farla bollire - aggiungere
il cioccolato, spegnere il fuoco e mescolate il tutto fino a quando non si sar
sciolto il cioccolato - una volta
ottenuta la ganache, lasciatela raffreddare e versatela sulla crema al
formaggio completando le vostre cheesecake pistacchio e cioccolato - lasciatele
riposare in frigo, infine decorate le vostre cheesecake con granella.
