La ricetta Muffins al doppio cioccolato è un classico della pasticceria dolce. Questo piatto ha origine nella tradizione anglosassone, ma è ormai diffuso in tutto il mondo. I sapori tipici sono quelli del cioccolato e della dolcezza, che si incontrano in un contesto di colazione o merenda.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffins.
- In un grande contenitore, setaccia insieme farina00, bicarbonato e lievito per dolci.
- In un altro contenitore, sbatti le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole, il latte e la vanillina al composto di uova e zucchero, e mescola bene.
- Aggiungi il cacao amaro e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il composto di farina e mescola fino a che non sarà completamente incorporato.
- Aggiungi il cioccolato e le gocce di cioccolato, e mescola delicatamente.
- Versa il composto nello stampo per muffins e livella la superficie.
- Inforna per 18-20 minuti, o fino a che i muffins non saranno dorati e soddi.
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