Crema di broccoli, calamari e fonio: una bontà!

Per realizzare la ricetta Crema di broccoli, calamari e fonio: una bontà! nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Crema di broccoli, calamari e fonio: una bontà!
Category secondi piatti

Ingredienti per Crema di broccoli, calamari e fonio: una bontà!

  • acciughe
  • aglio
  • broccoli
  • brodo vegetale
  • calamari
  • pomodori
  • zafferano

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crema di broccoli, calamari e fonio: una bontà!

La Crema di broccoli, calamari e fonio: una bontà! è un piatto raffinato e saporito che unisce i freschi sapori del mare con la delicatezza dei broccoli e del fonio. Originario delle coste italiane, questo piatto è particolarmente apprezzato durante la stagione estiva per la sua leggerezza e freschezza. Viene solitamente gustato come antipasto o primo corso in un contesto di cena elegante o in una serata informale con amici.

  • Tostare leggermente le acciughe in padella con un po’ d’olio fino a farle sciogliere.
  • Aggiungere l’aglio tritato e soffriggerlo fino a quando non diventa dorato.
  • Unire i calamari tagliati a pezzetti e cuocerli per alcuni minuti fino a quando non iniziano a diventare opachi.
  • Aggiungere i broccoli a pezzetti e cuocere per altri 5 minuti.
  • Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione.
  • Aggiungere i pomodori pelati e lo zafferano, mescolando bene.
  • Cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti o fino a quando i sapori non si sono amalgamati.

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