Fritole di Paola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fritole di Paola", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Ricerche correlate
Ricette > Pizze&Rustici

Fritole di Paola

Apriti Sesamo
Fritole di Paola
Ingredienti
  • farina
  • farina 00
  • farina di riso
  • fecola
  • fecola di patate
  • grappa
  • lievito
  • lievito in polvere
  • olio per friggere
  • ricotta
  • rum
  • sale
  • scorza di limone
  • sesamo
  • uova
  • uvetta
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Mettete l'uva passa in ammollo. Mettete la ricotta su 4-5 strati di carta da cucina per asciugarla bene e poi passatela da un setaccio a maglie strette. Con una frusta lavorate le uova, lo zucchero, il pizzico di sale e la scorza di limone. Aggiungete la grappa e la ricotta setacciata. Incorporate la farina e il lievito. (Se avete messo 6 g di grappa, aggiungete 20 g di fecola. Se invece avete optato per la fialetta di rum, vanno bene i 100 g di farina soltanto.) Scolate l'uva passa, asciugatela tamponandola con carta da cucina e aggiungetela nel impasto che...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.53/5 (552 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Fritole di Paola