Fritole di Paola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fritole di Paola", scopri come si prepara.
Disponibile su 
Installa
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
InstallaGoogle Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Pizze&Rustici
Fritole di Paola
Apriti SesamoIngredienti
- farina
- farina 00
- farina di riso
- fecola
- fecola di patate
- grappa
- lievito
- lievito in polvere
- olio per friggere
- ricotta
- rum
- sale
- scorza di limone
- sesamo
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Mettete l'uva passa in ammollo. Mettete la ricotta su 4-5 strati di carta da cucina per asciugarla bene e poi passatela da un setaccio a maglie strette. Con una frusta lavorate le uova, lo zucchero, il pizzico di sale e la scorza di limone. Aggiungete la grappa e la ricotta setacciata. Incorporate la farina e il lievito. (Se avete messo 6 g di grappa, aggiungete 20 g di fecola. Se invece avete optato per la fialetta di rum, vanno bene i 100 g di farina soltanto.) Scolate l'uva passa, asciugatela tamponandola con carta da cucina e aggiungetela nel impasto che...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.53/5 (552 voti)
Condividi
Food blog
Fritole di Paola