Ricetta, ingredienti e consigli per "Frappe al vino ricetta romana", scopri come si prepara.
Preparazione 1 -Per preparare le Frappe al vino dovete inserire in una ciotola la farina e il lievito, miscelare e poi, create un piccola fossetta e versate le uova intere, l'olio e il pizzico di sale.
2 -Amalgamate gli ingredienti con l'aiuto di una forchetta, poi aggiungete il vino e impastate con le mani.
Portate l'impasto su un piano di lavoro infartinato e lavorate l'impasto con energia fino a formare un bel panetto.
3 -Prelevate dei pezzi di impasto e passateli nella macchinetta della pasta, girando la rondella due -tre volte nel intacca 1, ripiegate ogni volta e infarinate la striscia di pasta ottenuta, due volte nell'intacca 3, una volta nell'intacca 4, e infine 1 sul 5.
4 -Una volta preparate tutte le sfoglie, con una rondella dentellata, tagliatele a rettangoli e praticate dei tagli al loro interno.
5 -Friggete le Frappe in olio bollente vi consiglio un pentolino alto e stretto, in questo modo le frappe si.