La Pizza del Bonci…le lente lievitazioni!

Ricetta, ingredienti e consigli per "La Pizza del Bonci…le lente lievitazioni!", scopri come si prepara.

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La Pizza del Bonci…le lente lievitazioni!

La Cucina di Azzurra
La Pizza del Bonci…le lente lievitazioni!
Ingredienti
  • farina
  • farina di semola
  • lievito
  • mozzarella
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • origano
  • pomodori pelati
  • sale
Ricetta

...Procedimento: In una ciotola mettete farina e lievito, aggiungete l'acqua poco alla volta girando con un cucchiaio Unite tutta l'acqua, l'olio e infine il sale Ottenete una palla morbida e coprite con un canovaccio lasciando riposare 10 minuti Versate farina di semola rimacinata e rovesciate l'impasto Spolverate ancora con farina di semola e fate le pieghe Quando l'impasto sarà diventato compatto mettetelo nella ciotola oliandola e coprite con pellicola Riposo in frigo per 24 ore Il giorno dopo togliete l'impasto dal frigo e lasciatelo riposare per 1 ora ...

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