Ariafriggiamo i semolini dolci piemontesi per carnevale

Ingredienti

• latte
• latte intero
• limoni
• pangrattato
• scorza di limone
• semolino
• uova
• zucchero

Ricetta

preparare un grande classico della cucina piemontese in friggitrice ad aria: i semolini dolci.

Io ne vado ghiotta da sempre ma siccome odio friggere in casa, li compro sempre in gastronomia o dal banco della rosticceria del mercato e poi li riscaldo a casa.

Volete mettere la soddisfazione di farli con le vostre mani croccanti e dorati come quelli di gastronomia ma con molto meno olio e e senza puzza in casa' Pochi e semplici ingredienti, per una ricetta che coccola il cuore e mette proprio tutti d'accordo.

Il semolino dolce e componente fondamentale del fritto misto alla piemontese ma viene anche servito come contorno nelle trattorie pi tradizionali.

Io gli adoro in tutte e due le versioni ma soprattutto come merenda, cosparsi di zucchero e ancora caldi.

Per chiudere questo ciclo di ricette carnevalesche mi sembrava il piatto ideale e provare a farli in friggitrice ad aria con un risultato.

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