Graffe di Carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Graffe di Carnevale", scopri come si prepara.
Graffe di Carnevale
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- miele
- olio di semi di girasole
- patate
- scorza di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 4 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 15-20 graffe Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti
Per il lievitino 120 g Latte (tiepido) 130 g farina 1 bustina Lievito di birra secco per l'impasto 300 g Patate 400 g Farina Manitoba 70 q.
Farina 00 3 Uova (medie) 50 g Zucchero 100 g Burro (ammorbidito a temperatura ambiente) 10 g Miele q.
Scorza di limone (grattugiata) per la cottura e la decorazione 1 l Olio di semi di girasole q.
Zucchero Strumenti Ciotola Planetaria Padella Preparazione
Per preparare le nostre Graffe di Carnevale cominciamo con il lessare le patate con tutta la buccia in abbondante acqua salata.
Intanto che si cucinano, preparare.
