Bocconcini di pollo ai carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo ai carciofi", scopri come si prepara.
Bocconcini di pollo ai carciofi
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carciofi
- olio
- pangrattato
- petto di pollo
- pollo
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- timo
- vino bianco
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 450 g Sovracosce di pollo disossate (o petto di pollo) 3 Carciofi 1 Scalogno (oppure uno spicchio d'aglio) 1 rametto Timo 1 ciuffo Prezzemolo 1 / 2 bicchiere Vino bianco q.
Pangrattato Olio extravergine d'oliva Sale Strumenti 1 Padella Tagliere Coltello 1 Ciotola Preparazione Pulite i carciofi: togliete le foglie esterne e le punte più dure, tagliateli a metà eliminando la peluria interna, poi pelate il gambo.
Mentre li pulite, metteteli a bagno in un recipiente con acqua e limone.
Tritate lo scalogno e fatelo soffriggere per pochi istanti in una padella con un filo di olio.
Tagliate i carciofi a spicchietti, e i loro gambi a rondelle, poi.
