Torta della nonna Annaincasa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta della nonna Annaincasa", scopri come si prepara.
Torta della nonna Annaincasa
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito in polvere
- pasta frolla
- pinoli
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Preparare la pasta frolla unendo tutti gli ingredienti, lavorandoli velocemente.
Formare un panetto, avvolgerlo con la pellicola trasparente e metterlo i frigorifero a per 30 minuti.
Nel frattempo preparare la crema mettendo in una casseruola i tuorli con lo zucchero e lavorarli fino ad ottenere una crema bianca e spumosa.
Unire la farina e versare a filo sul composto il latte caldo, facendo attenzione a non formare grumi.
Portare la casseruola su fiamma media continuando a mescolare fino a leggero bollore.
A questo punto mescolare velocemente facendo attenzione perch la crema si addensa rapidamente e se passa la cottura si straccia e sa di uovo.
Mettere a raffreddare avendo cura di travasare il composto in una scodella e coprire la superficie con pellicola alimentare.
Accendere il forno a 180.
Dividere la frolla in due parti, di cui una leggermente pi abbondante.
Stendere con il mattarello.
