bigne light
Ricetta, ingredienti e consigli per "bigne light", scopri come si prepara.
bigne light
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Ingredienti
- farina
- olio di semi
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: In una pentola portare a bollore l'acqua e l'olio.
Poi aggiungete tutta la farina e girate in modo energico con un cucchiaio di legno.
Quando vedete che la pasta si stacca dalla pentola spegnete il fuoco del gas e fate raffreddare qualche minuto, poi aggiungete il primo uovo, mescolate bene e poi aggiungete il secondo e mescolate, e cosi via fino ad esaurimento di tutte le uova.
Alla fine trasferite la pasta in una sac à poche, prendete una teglia, mettete sopra la carta da forno e poi formate tutti i vostri bignè, potete farli di dimensione piccola oppure grande.
Preriscaldate il forno a 190°, infornate i bignè ( regolatevi bene con la cottura secondo il forno che avete in casa) fate cuocere per 10-15 minuti tenendo leggermente aperto la porta del forno con un cucchiaio.
Quando i bignè sono cotti fateli raffreddare bene.
Nel frattempo preparate la crema, fate poi raffreddare bene e farcite i vostri.
