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Chiacchiere al Marsala e mandarino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiacchiere al Marsala e mandarino", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Chiacchiere al Marsala e mandarino

https://www.incucinacipensasimo.it/

Ingredienti

  • albumi
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • farina manitoba
  • mandarini
  • olio di semi di girasole
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato

Ricetta

Preparazione 45 min Cottura 2 min Tempo totale 48 min Portata: dolce, Fingerfood Cucina: Italian Porzioni: 6 persone Ingredienti 500 gr farina manitoba con il 20% di farina 00 60 gr zucchero semolato 60 gr burro morbido 175 gr uova circa 3-4 4 gr sale 2 mandarini buccia grattugiata 50 gr marsala q.

olio di girasole per la frittura q.

zucchero a velo per la decorazione Istruzioni Come prima cosa tirate fuori il burro dal frigorifero per farlo diventare morbido.

Setacciate la farina nella planetaria e aggiungete lo zucchero semolato ed il burro.

A parte sbattete le uova con un pizzico di sale, serve ad amalgamare il tuorlo con l’albume, pesate il tutto (175 gr) e versate.

Unite il sale, il Marsala e la scorza di due mandarini grattugiata finemente.

Impastate con il gancio a foglia velocemente, solo il tempo di fare assorbire i liquidi,.

vai alla ricetta completa link

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