Madeleine al limone e mandorle

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Madeleine al limone e mandorle

Spignattando
Madeleine al limone e mandorle
Ingredienti
  • burro
  • crema di mandorle
  • curcuma
  • farina
  • lievito
  • limoni
  • mandorle
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento per le madeleine: Fate fondere il burro e una volta intiepidito mescolatelo con la crema di mandorle. Montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Continuando a mescolare unite la farina e il lievito. Infine aggiungete il mix di burro e crema di mandorle. Coprite l'impasto e lasciatelo in frigo almeno un paio d'ore, se volete potete prepararlo la sera e lasciarlo tutta la notte in frigo. Prendete lo stampo per madeleine, imburratelo e infarinatelo per bene. A ogni infornata pulitelo e ripetete l'operazione. Riprendete...

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