La ricetta LASAGNE DI VERZA è un piatto confort food goloso e saporito, tipico della tradizione culinaria italiana. A base di verza, speck e besciamella, si caratterizza per l’equilibrio della dolcezza croccante della verdura, il sapore speziato della pancetta e la cremosità della salsa.
- Lessa la verza tagliata a fettine sottili in acqua salata.
- Prepara il ragù di speck tritato che cuocerai lentamente in un padellone con olio e cipolla.
- Prepara la besciamella sciogliendo burro e farina a fuoco basso, aggiungendo latte gradualmente. Condire con sale, pepe.
- Disponi uno strato di verza sul fondo di una teglia per lasagne.
- Copri con uno strato di ragù di speck.
- Aggiungi uno strato di besciamella.
- Ripeti gli strati fino a consumare gli ingredienti.
- Completa con uno strato di besciamella e abbondante formaggio grattugiato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o finché la superficie non sarà dorata.
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