Lasagna napoletana senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna napoletana senza glutine", scopri come si prepara.
Lasagna napoletana senza glutine
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Ingredienti
- carne macinata
- cipolla
- formaggio pecorino
- formaggio provola affumicata
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo lasagna
- pepe
- pomodori pelati
- prezzemolo
- ricotta
- salame
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione della lasagna napoletana senza glutine: Innanzitutto procedete con la preparazione del ragù di carne.
In una pentola antiaderente mettete la cipolla tagliata finemente e lasciate appassire con dell'olio extravergine di oliva.
Quindi aggiungete la carne e lasciatela rosolare su tutti i lati per qualche minuto in questo modo si sigillerà e i succhi rimarranno all'interno e la carne rimarrà tenera.
Aggiungete a questo punto i pelati e la passata di pomodoro, salate e lasciate cuocere per una mezz'oretta a fuoco vivace, dopodiché almeno un'ora a fuoco lento.
Intanto preparate le polpette senza glutine.
Ammollate il pane in acqua, lasciate ammollare qualche minuto dopo di che strizzate e mettete in una ciotola con la carne tritata, il pecorino romano grattugiato, l'uovo, il prezzemolo tritato finemente, il pepe nero e il sale.
Impastate il tutto e ricavatene tante polpettine della grandezza di una nocciola.
Potrete.
