Crostata senza cottura al cacao con panna cotta alla menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata senza cottura al cacao con panna cotta alla menta", scopri come si prepara.
Crostata senza cottura al cacao con panna cotta alla menta
https://blog.cookaround.com/dolcimomentidimely/
Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- cacao
- cioccolato
- gelatina
- latte
- melissa
- menta
- miele
- panna
- sciroppo di menta
- zucchero
Ricetta
Preparazione; Iniziamo a far sciogliere il burro,una volta sciolto lasciamo raffreddare.
Mentre il burro raffredda sbricioliamo i biscotti fino a renderli a farina e mettiamoli in una ciotola.
Aggiungiamo il burro freddo, il miele e il cacao, e amalgamiamoli bene.
Mettiamo il composto ottenuto in uno stampo a cerniera rivestito di carta forno e con il dorso di un cucchiaio compattiamo bene anche ai lati per creare i bordi dobbiamo cercare di creare una sorta di guscio.
Mettiamo il guscio in frigo a riposare per circa 30 minuti.
Mentre la base riposa passiamo alla panna cotta Mettiamo la gelatina in ammollo in acqua fredda.
In un pentolino mettiamo a scaldare il latte, la panna e lo zucchero e scaldiamo ma non bollire quando lo zucchero si sarà sciolto possiamo aggiungere lo sciroppo alla menta, spegniamo il fuoco.
Strizziamo la gelatina e aggiungiamola al composto di panna e latte, mescoliamo per far sciogliere la gelatina e lasciamo.
