La ricetta Curry di patate dolci e latte di cocco in pentola a pressione elettrica è un omaggio alla cucina indiana, dove i sapori piccanti, dolci e freschi si fondono in una danza armoniosa. Dagli aromi intense del curry e del cumino, alla dolcezza delle patate dolci, al cremoso latte di cocco, ogni boccone regala un viaggio esotico. Questo piatto si gusta tradizionalmente con riso basmati, formando un pasto completo e appagante.
- Soffriggi la cipolla tritata in un filo d’olio.
- Aggiungi i ceci sciacquati, il curry, i semi di cumino e di girasole.
- Cuoci per qualche minuto, mescolando spesso.
- Inserisci le patate dolci tagliate a pezzi e la passata di pomodoro.
- Versa il latte di cocco e aggiungi sale a piacere.
- Chiudi la pentola a pressione elettrica e cuoci per il tempo indicato dal produttore.
- Servi il piatto con riso basmati bollito.
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