La ricetta Castagnole salate vuote dentro è un piatto tradizionale che nasce dalla cultura rurale italiana. Queste deliziose palline di impasto crudo sono tipiche delle province del nord, dove vengono spesso servite come antipasto o spuntino durante le feste e le ricorrenze. Il loro sapore intenso e salato, unito alla consistenza morbida e vuota, le rende uniche e irresistibili.
Per preparare le Castagnole salate vuote dentro, segui questi passaggi:
- In una ciotola capiente, mescola 250 g di farina con 100 ml di latte tiepido e 10 g di lievito secco.
- Aggiungi 20 ml di olio di semi e 10 g di sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Rompi 2 uova e aggiungile all’impasto, mescolando fino a che non siano completamente incorporate.
- Lascia riposare l’impasto per 30 minuti in un luogo tiepido.
- Con le mani inumidite, crea delle palline di impasto grosse come una noce.
- Friggi le castagnole in abbondante olio di semi bollente, fino a che non siano dorate.
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