Carote trifolate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Carote trifolate", scopri come si prepara.

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Carote trifolate

Il grembiulino Infarinato di Ale
Carote trifolate
Ingredienti
  • carote
  • olio
  • prezzemolo
  • sale grosso
  • scalogno
  • timo
Ricetta

...tagliamole a rondelle mediamente spesse e nel frattempo mettiamole in una terrina con dell’acqua.. Ora trasferiamole ancora gocciolanti in un tegame antiaderente, aggiungiamo uno scalogno affettato finemente, due cucchiai di olio, un pizzico di sale grosso ed alcune foglioline di timo fresco. A questo punto copriamo con un coperchio e mettiamo sul fuoco a fiamma bassa. Cerchiamo di non scoprire il tegame ma casomai di scuoterlo di tanto in tanto in questo modo le carote cuoceranno con il loro stesso succo e vapore generato dalla lenta cottura. Dopo 15/20 minuti possiamo...

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