Alici panate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Alici panate", scopri come si prepara.
Alici panate
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- alici
- farina
- olio
- olio di semi di girasole
- pangrattato
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 15 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 30 Alici Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti 30 Acciughe (alici) 2 uova q.
Pangrattato q.
Farina q.
Sale per friggere 1 l Olio di semi di girasole Preparazione del pesce
Per preparare le alici panate pulire le alici, eliminando la testa, aprirle con delicatezze al centro e togliere interiora e lisca con un piccolo movimento dal basso verso l'alto, delicatamente, per non dividere l'alice in due.
Sciacquarle bene e farle scolare in un colino.
In due teglie separate mettere farina e pangrattato.
Sbattere le uova.
Passare l'alice nella farina, nell'uovo e nel pangrattato.
Riscaldare dell'olio, e una volta giunto a temperatura, immergere un paio di alici alla volta.
Girarle e cucinarle fino a quando saranno dorate.
