Gnocchetti verdi in salsa di besciamella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti verdi in salsa di besciamella", scopri come si prepara.
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Gnocchetti verdi in salsa di besciamella
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/Ingredienti
- besciamella
- farina
- farina 00
- farina di grano duro
- latte
- noce moscata
- parmigiano
- pasta tipo gnocchetti
- patate
- sale
- sale grosso
- spinaci
- uova
Ricetta
...lavare bene le patate, mettiamole quindi in una pentola con acqua fredda , copriamo e portiamo a bollore facendole quindi cuocere per circa 40 minuti. Saranno pronte non appena la forchetta s'infilzera' bene o inizieranno a spaccarsi. A questo punto spengiamo , sbucciamole e passiamole nello schiacciapatate per ben due volte in modo tale da renderle più raffinate. Quindi lasciamole raffreddare coperte da un recipiente. Prendiamo ora gli spinaci, puliamoli, laviamoli e mettiamoli in un tegame gocciolanti, aggiungiamo un pizzico di sale grosso, copriamo e lasciamoli cuocere...
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Gnocchetti verdi in salsa di besciamella