Biscotti di San Valentino al cacao e confettura di Fichi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti di San Valentino al cacao e confettura di Fichi", scopri come si prepara.
Biscotti di San Valentino al cacao e confettura di Fichi
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 12 Minuti
Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- farina
- farina 00
- fecola
- fecola di patate
- tuorlo d'uovo
- zenzero
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 12 Minuti Porzioni 10 biscotti Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 100 g Farina 00 1 Tuorli 70 g Burro 25 g Cacao amaro in polvere 1 pizzico Zenzero in polvere 80 g Zucchero di canna 30 g Fecola di patate Preparazione Metti la farina, il burro freddo da frigorifero a tocchetti, il cacao e la fecola nel mixer, poi azionalo per qualche istante.
A questo punto, versa il composto sabbioso in un ciotola.
Aggiungi anche lo zucchero di canna, il tuorlo, un pizzico di zenzero in polvere.
Lavora velocemente con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo ed elastico.
Copri con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
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