M&M’s Brownies

Ingredienti

• burro
• cacao
• cacao amaro
• cioccolato fondente
• farina
• farina 00
• sale
• sale fino
• uova
• zucchero di canna

Ricetta

preparazione non occorre una planetaria, meno si impasta e meglio è, come per i muffins).

Aggiungete le uova, una per volta, poi il cacao ed infine il pizzico di sale.

Unite la farina setacciata e mescolare tanto quanto basta affinché sia incorporata all’impasto e non più distinguibile.

Scaldate il forno a 170°C (dipende dal vostro forno, non deve mai arrivare a 180 gradi, mi raccomando) in modalità statica e foderate con carta forno uno stampo rettangolare dai bordi alti di 23cmX18cm.

Mettete il composto nello stampo, accarezzatelo sfiorandolo con le mani bagnate.

Aggiungete gli M&M's sulla superficie superiore e infornate per 25/30 minuti, facendo la prova dello stuzzicadenti: se lo inserite nel centro della torta non deve uscire pulito ma dovrebbero rimanerci attaccate delle briciole o del cioccolato, insomma non deve venir fuori pulito.

Lasciate raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferite tutto compresa la carta forno su.

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