Polpette fritte (di carnevale)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette fritte (di carnevale)", scopri come si prepara.

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Polpette fritte (di carnevale)

La maga in cucina
Polpette fritte (di carnevale)
Ingredienti
  • arachidi
  • formaggio pecorino
  • latte
  • limoni
  • macinato di maiale
  • macinato di vitello
  • noce moscata
  • olio
  • pane
  • parmigiano
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO: In una ciotola verso tutti gli ingredienti insieme tranne il pane grattato, se volete potete aggiungere anche l'aglio tritato ma io non lo amo e non lo metto. Amalgamo il tutto con le mani fino a formare un impasto omogeneo poi verso il pane grattato in un piatto, formo la polpetta con le mani, la rotolo per bene nel pane grattato e la dispongo in un piatto, continuo con la carne rimanente, se fate delle polpette di medie dimensioni ne usciranno circa 25. Verso l'olio in una padella dai bordi alti, quando รจ giunto a temperatura (immergete uno...

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