Pasta ai piselli e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta ai piselli e speck", scopri come si prepara.
Pasta ai piselli e speck
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- olio
- parmigiano
- pasta tipo pennette
- pasta tipo pennette rigate
- pepe
- piselli
- sale
- scalogno
- speck
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 360 g Pennette Rigate 250 g Piselli precotti 200 g Speck 1 Scalogno 1 filo Olio extravergine d'oliva 1 pizzico Sale 1 pizzico Pepe q.
Parmigiano Reggiano DOP Preparazione Mettere sul fuoco l’acqua per la pasta e chiudere con il coperchio, visto che il sugo è veloce da preparare.
Soffriggere lo scalogno tritato finemente con un filo d'olio extra vergine d’oliva.
Far attenzione a non farla bruciare, eventualmente aggiungere un po' di acqua.
Tagliare lo speck a listarelle e aggiungerlo al soffritto, facendogli prendere colore.
Abbassare il fornello e unire anche metà dei piselli precotti (usate quelli in vasetto di vetro).
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