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Castagnole (ricetta senza burro)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole (ricetta senza burro)", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Castagnole (ricetta senza burro)

https://blog.cookaround.com/dolcimomentidimely/

Ingredienti

  • farina 00
  • lievito per dolci
  • melissa
  • olio di semi di girasole
  • olio per friggere
  • uova
  • vermouth
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato

Ricetta

procedimento.

Ingredienti; 350 grammi di farina 00 2 uova 75 grammi di zucchero semolato 75 grammi di olio di semi di girasole mezza bustina di lievito per dolci 1 cucchiaio di Vermouth olio per friggere ( io ho usato quello di Arachide) QB di zucchero a velo per spolverare Procedimento; In una ciotola mettiamo le uova, lo zucchero, l'olio, il Vermouth e il lievito mescoliamo un po e aggiungiamo la farina un po per volta fino al completo assorbimento.

Trasferiamo il composto su di un piano di lavoro e continuamo ad impastare fino a formare un panetto liscio e che non appicica.

Lasciamo riposare per 20 minuti circa.

Mentre l'impasto riposa mettiamo a scaldare l'olio in una padella con bordi alti.

Prendiamo l'impasto e  formiamo dei piccoli rotolini.

Da ogni rotolino ricaviamo tanti piccoli pezzettini di circa 1/2 cm dipende da quante grandi li volete fare io le piccole ma voi se le volete fare piu grandi.

vai alla ricetta completa link

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Castagnole (ricetta senza burro)