Polpette di zucca ceci e cous cous al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di zucca ceci e cous cous al forno", scopri come si prepara.
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Polpette di zucca ceci e cous cous al forno
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- ceci
- curcuma
- formaggio grana
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- pepe
- sale
- semi di chia
- uova
- zucca
Ricetta
...Procedimento Versate in una ciotola il cous cous, condite con il sale, la curcuma e l’olio, amalgamate con un cucchiaio e coprite il tutto con l’acqua calda. Coprite e attendete 5 minuti. Sgranate attentamente separando i chicchi con una forchetta. Nel frattempo sbucciate e tagliate a fette la zucca. Mettetela su una teglia rivestita con carta da forno. Conditela con sale, pepe, paprika e un filo di olio extravergine di oliva. Cuocete a 180°C in forno statico per circa 30 minuti. A cottura ultimata riducete la zucca in polpa. In un mixer versate il cous cous, la polpa di...
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