CECI CREMOSI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CECI CREMOSI", scopri come si prepara.
CECI CREMOSI
https://blog.giallozafferano.it/profumodivanigliadipaola/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 3 Ore
Ingredienti
- aglio
- bicarbonato
- ceci
- farina
- nocciole
- olio
- pancetta
- pangrattato
- sale
Ricetta
preparazione che definirei invernale; prevedono infatti l'utilizzo dei ceci secchi, un legume che nel periodo estivo preferiamo tenere in dispensa per prediligere le verdure fresche dell'orto.
Questo, comunque, non preclude di poterli servire in qualunque momento dell'anno.
Ho preparato i ceci cremosi come contorno e le dosi che riporto in ricetta sono leggermente abbondanti; se vi dovessero avanzare possono tranquillamente essere congelati oppure essere utilizzati per preparare una crema di ceci .
In alternativa potete anche preparare i ceci cremosi come primo piatto , aggiungendo della pasta di piccolo formato già cotta.
Otterrete una minestra dalla consistenza densa e corposa.
Difficoltà Media Costo Molto economico Tempo di preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 12 Ore Tempo di cottura 3 Ore Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 250.
