La ricetta CECI CREMOSI è un piatto tradizionale che si contraddistingue per la sua cremosità e il sapore intenso dei ceci. Originario di una tradizione contadina, questo piatto è solitamente gustato in occasioni conviviali, come pranzi in famiglia o cene con amici. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della terra, con note di aglio, pancetta e nocciole che si sposano con la cremosità dei ceci.
- Prepara gli ingredienti lavando e sciacquando i ceci, sbucciando l’aglio e tritando le nocciole.
- Soffriggi l’aglio e la pancetta in olio per dar vita al condimento.
- Aggiungi i ceci, il bicarbonato e il sale, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Cospargi con farina e pangrattato per aggiungere densità e croccantezza.
- Mischia il composto con cura e trasferiscilo in una ciotola per servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
