PULLED PORK con la CROCK POT Slow Cooker

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PULLED PORK con la CROCK POT Slow Cooker

A Tavola con Tea
PULLED PORK con la CROCK POT Slow Cooker
Ingredienti
  • aceto di mele
  • aglio
  • cipolla
  • coppa
  • costine
  • maiale
  • pepe
  • pepe nero
  • spalla di maiale
  • spezie
Ricetta

...preparazione che prevede che il maiale venga letteralmente stracotto in modo che il collagene che tiene unite le fibre si sfaldi permettendo alla carne di “sfilacciare”. Ho provato per la prima volta questa delizia negli Stati Uniti e recentemente ho avuto modo di rimangiarla a Milano durante un social bruch organizzato da Sonia Peronaci ad opera dei bravissimi Ciccio Smoke & Bbq. Non potete capire quanto sia buono! Visto che ormai mi sono lanciata nell’utilizzo della slow cooker ho colto l’occasione per metterla alla prova anche su questa pietanza e devo dire che dopo...

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