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Pancakes di mele

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancakes di mele", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Pancakes di mele

https://nicolescevaroli.wordpress.com/

Ingredienti

  • cannella
  • farina integrale
  • grano saraceno
  • latte
  • lievito per dolci
  • mele
  • riso
  • sciroppo
  • soia
  • uova
  • yogurth
  • zucchero
  • zucchero a velo

Ricetta

Tagliate le mele a fette spesse circa 1cm, io ho conservato anche la buccia.

 Intingete le mele nell'impasto, eliminate quello in eccesso.

Cuocete in una padella antiaderente già calda e leggermente unta d'olio.

Appena vedete che un lato sarà asciutto girate il pancake e fate finire la cottura sull'altro lato.

Procedete così fino a finire la pastella.

Guarnite con zucchero a velo o sciroppo d'acero.

Oppure mi sono piaciuti molto anche con un paio di cucchiai di yogurt (anche di soia) ed un cucchiaino di miele.

L'uovo non è indispensabile.

Diciamo che rende il lavoro più semplice e i pancake più saporiti.

Se non lo potete mangiare sarà sufficiente il glutine all'interno della farina come legante.

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