Cuori speziati duchessa di patate vitelotte in friggitrice ad aria
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cuori speziati duchessa di patate vitelotte in friggitrice ad aria", scopri come si prepara.
Cuori speziati duchessa di patate vitelotte in friggitrice ad aria
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Ingredienti
- burro
- erbe
- formaggio caprino
- noce moscata
- patate
- peperoncino
- sale fino
- uova
Ricetta
preparazione.
INGREDIENTI per circa 8 cuori sui 12 cm di lunghezza: 700 g di patate viola 1 grattata di noce moscata 1 cucchiaio di Paprika dolce 1 cucchiaio di erbe di Provenza 1 pizzico di peperoncino (facoltativo) 1 presa di sale fino 30 g di formaggio Caprino fresco 20 g di burro 1 uovo Mettete le patate nella pentola a pressione elettrica e copritele d'acqua almeno due dita sopra la superficie, chiudete il coperchio la valvola e impostate 10 minuti ad alta pressione; quando la pentola avr finito sfiatate e scolate via l'acqua.
Per una buona riuscita della ricetta bisogna lavorare le patate ancora calde, se siete masochisti potete sbucciarle a mano e schiacciarle successivamente all'interno di una ciotola.
Se invece volete sbrigavi come piace fare a me, schiacciatele direttamente con la buccia nello schiacciapatate.
La pelle rimarr nell'utensile e la polpa finir della ciotola.
Vorrei vantarmi.
