Crostata salata di zucca e amaretti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata salata di zucca e amaretti", scopri come si prepara.

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Crostata salata di zucca e amaretti

Le ricette di Mirzia
Crostata salata di zucca e amaretti
Ingredienti
  • bicarbonato
  • farina
  • farina 00
  • formaggio grana
  • formaggio grattugiato
  • latte
  • lievito
  • noce moscata
  • olio
  • parmigiano
  • pasta frolla
  • sale
  • uova
  • zucca
Ricetta

...Procedimento In una ciotola mettete la farina, formaggio grattugiato, un pizzico di sale il cremor tartaro + il bicarbonato (oppure lievito per torte salate). Mescolate con una forchetta. Al centro create una fontana e rompete le due uova. Iniziate a Lavorate con la frusta k oppure a mano aggiungendo a filo l’olio extravergine di oliva e i due cucchiai di acqua o latte. Lavorate fino a quando l’impasto non sarà sodo e omogeneo. ormate una palla e mettete la pasta frolla in una pellicola e fate riposare in frigorifero per almeno un’ora. Nel frattempo sbucciate e...

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