Ma'amul di Ottolenghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ma'amul di Ottolenghi", scopri come si prepara.
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Ma'amul di Ottolenghi
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- acqua di rose
- biscotti
- burro
- cannella
- datteri
- farina 00
- noci
- sale
- semolino
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...tagliato per modellare i biscotti, futile oggetto del desiderio che inseguo da tempo ma che finora non sono riuscita a procurarmi. In compenso i miei ma'amul hanno giovato della fortuita presenza in casa di deliziosi e succulenti datteri Medjool, davvero un altro mondo rispetto alle tristi confezioni da supermercato, i cui frutti rinsecchiti e carichi di zuccheri aggiunti ho sempre cordialmente detestato. Questi invece sono una vera gioia per il palato, a partire dalla consistenza polposa per arrivare alle complessit del sapore, in bilico tra sentori di caramello, melassa, liquirizia e...
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