Dolci di carnevale al forno: il Berlingozzo di Lorenzo de Medici

Ricetta, ingredienti e consigli per "Dolci di carnevale al forno: il Berlingozzo di Lorenzo de Medici", scopri come si prepara.

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Dolci di carnevale al forno: il Berlingozzo di Lorenzo de Medici

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Dolci di carnevale al forno: il Berlingozzo di Lorenzo de Medici
Ingredienti
  • albumi
  • anice
  • arance
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • lievito
  • lievito per dolci
  • liquore
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vin santo
  • vino
  • zucchero
Ricetta

...preparazione, le dosi sono per 8 persone ed il tempo per la preparazione è di circa 20 minuti. La cottura al forno è di 45 minuti circa. Ti consiglio, prima di iniziare, di pesare tutti gli ingredienti e prepararteli sul piano da lavoro.  Sarà molto più semplice e agevole avere tutto pronto davanti a te. Io inizio sempre dalla fine, cioè dal preparare la tortiera. La puoi spennellare con un pochino d'olio e poi infarinarla, se scegli questo dolce anche per evitare il burro, oppure la imburri e la infarini come si fa in pasticceria. Questa operazione ti renderà...

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