Carciofi ripieni di carne cotti nel tegame

Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi ripieni di carne cotti nel tegame", scopri come si prepara.

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Carciofi ripieni di carne cotti nel tegame

Ricette al femminile
Carciofi ripieni di carne cotti nel tegame
Ingredienti
  • aglio
  • carciofi
  • carne macinata
  • cavolo verza
  • dadi
  • formaggio pecorino
  • latte
  • mentuccia
  • mollica di pane
  • pane
  • pangrattato
  • pepe
  • pollo
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • speck
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento Per il ripieno dei carciofi dovete semplicemente impastare tutti gli ingredienti e ottenere un composto simile alle polpette (io non ho aggiunto uova) e tenere da parte. Ora bisogna dedicarsi alla pulizia dei carciofi (vi ricordo di passare il limone sui carciofi mano a mano che li pulite per evitare che si anneriscano) lasciando qualche foglia esterna di quelle piĆ¹ dure che serviranno a proteggere il cuore del carciofo. Tagliate le punte delle foglie dei carciofi. Tagliate i gambi lasciandone un po' (valutate l'altezza anche in base all'altezza del tegame che...

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