Carciofi ripieni di carne cotti nel tegame
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi ripieni di carne cotti nel tegame", scopri come si prepara.
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Carciofi ripieni di carne cotti nel tegame
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- aglio
- carciofi
- carne macinata
- cavolo verza
- dadi
- formaggio pecorino
- latte
- mentuccia
- mollica di pane
- pane
- pangrattato
- pepe
- pollo
- prezzemolo tritato
- sale
- speck
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Per il ripieno dei carciofi dovete semplicemente impastare tutti gli ingredienti e ottenere un composto simile alle polpette (io non ho aggiunto uova) e tenere da parte. Ora bisogna dedicarsi alla pulizia dei carciofi (vi ricordo di passare il limone sui carciofi mano a mano che li pulite per evitare che si anneriscano) lasciando qualche foglia esterna di quelle più dure che serviranno a proteggere il cuore del carciofo. Tagliate le punte delle foglie dei carciofi. Tagliate i gambi lasciandone un po' (valutate l'altezza anche in base all'altezza del tegame che...
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