BRIOCHE al CIOCCOLATO CON LIEVITO MADRE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BRIOCHE al CIOCCOLATO CON LIEVITO MADRE", scopri come si prepara.
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BRIOCHE al CIOCCOLATO CON LIEVITO MADRE
Profumo di VanigliaTempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- albumi
- brioches
- burro
- cacao amaro
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito
- lievito di birra
- olio di semi
- sale
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...preparazione ho anche voluto utilizzare del cacao per creare l'effetto a spirale che, a mio parere, è molto scenografico. In realtà, avendolo amalgamato con del burro fuso e poi spennellato sulla sfoglia, ho accentuato l'effetto di sfogliatura della brioche creando maggiore croccantezza. Per una colazione da favola prova anche il PAN BRIOCHE ! Talmente soffice da non crederci! Difficoltà Media Costo Economico Tempo di preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 10 Ore Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni circa 15 brioche Metodo di...
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