BRIOCHE al CIOCCOLATO CON LIEVITO MADRE

Ricetta, ingredienti e consigli per "BRIOCHE al CIOCCOLATO CON LIEVITO MADRE", scopri come si prepara.

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BRIOCHE al CIOCCOLATO CON LIEVITO MADRE

Profumo di Vaniglia
BRIOCHE al CIOCCOLATO CON LIEVITO MADRE

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti
  • albumi
  • brioches
  • burro
  • cacao amaro
  • farina 00
  • farina manitoba
  • latte
  • lievito
  • lievito di birra
  • olio di semi
  • sale
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...preparazione ho anche voluto utilizzare del cacao per creare l'effetto a spirale che, a mio parere, è molto scenografico. In realtà, avendolo amalgamato con del burro fuso e poi spennellato sulla sfoglia, ho accentuato l'effetto di sfogliatura della brioche creando maggiore croccantezza. Per una colazione da favola prova anche il PAN BRIOCHE ! Talmente soffice da non crederci! Difficoltà Media Costo Economico Tempo di preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 10 Ore Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni circa 15 brioche Metodo di...

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