Minestra di semolino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di semolino", scopri come si prepara.
Minestra di semolino
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- olio
- parmigiano
- pepe
- semolino
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fuoco lento Cucina Italiana Ingredienti 250 g semolino 1 cipolla q.
Brodo vegetale 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva 25 g parmigiano grattugiato q.
Pepe Strumenti 1 Frullatore / Mixer 1 Tegame 1 Cucchiaio 1 Cucchiaio di legno Preparazione Sbucciare e tritare la cipolla.
Versarla in un tegame con del brodo vegetale e lasciare bollire.
Aggiungere il semolino a pioggia e muovere con un cucchiaio di legno per evitare la formazione di grumi.
Cuocere a fuoco lento per 15 minuti circa.
Se necessario aggiungere ancora un po' di brodo vegetale.
A fine cottura versare l'olio, spolverare del formaggio parmigiano grattugiato e del pepe.
Vi consiglio di servirla né troppo liquida né troppo densa.
